| 专利名称 | 一种食品类加工容器用抗菌不锈钢 | 申请号 | CN201810301094.4 | 专利类型 | 发明专利 | 公开（公告）号 | CN108728736A | 公开（授权）日 | 2018.11.02 | 申请（专利权）人 | 中国科学院金属研究所 | 发明（设计）人 | 杨春光;赵金龙;杨柯;席通 | 主分类号 | C22C38/02(2006.01)I | IPC主分类号 | C22C38/02(2006.01)I;C22C38/04(2006.01)I;C22C38/42(2006.01)I;C21D8/02(2006.01)I | 专利有效期 | 一种食品类加工容器用抗菌不锈钢 至一种食品类加工容器用抗菌不锈钢 | 法律状态 | 实质审查的生效 | 说明书摘要 | 本发明公开了一种食品类加工容器用抗菌不锈钢，属于不锈钢材料技术领域。该不锈钢的化学成分如下(重量％)：C：≤0.08；Si：≤1.00；Mn：≤1.00；P：≤0.04；S：≤0.03；Ni：5.50?8.50；Cr：15.5?18.5；Cu：3.0?5.0；Ga：0.05?2.0；余量为Fe；该不锈钢经过特殊热处理后，在不锈钢基体中能弥散析出复合抗菌相(富铜相和富镓相)，富镓相的存在能够有效抑制由于不锈钢中铁元素的溶出对细菌细胞代谢能力的促进作用，同时富镓相更易于溶出微量镓离子，它与铜离子一起，具有更强的抗菌功能。本发明所述不锈钢解决了现有食品加工领域中，由于使用不锈钢容器引发的细菌感染问题，可广泛应用于加工领域的消毒设备、蔬菜加工设备、水果加工设备、肉制品加工设备等各类不锈钢容器。 |
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