检测南极磷虾油的过氧化值的方法

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专利名称 检测南极磷虾油的过氧化值的方法 申请号 CN201611202858.1 专利类型 发明专利 公开(公告)号 CN106610411A 公开(授权)日 2017.05.03 申请(专利权)人 深圳先进技术研究院 发明(设计)人 张晓慧;尹佳;周新;王践云;窦庶华;李文强 主分类号 G01N31/16(2006.01)I IPC主分类号 G01N31/16(2006.01)I 专利有效期 检测南极磷虾油的过氧化值的方法 至检测南极磷虾油的过氧化值的方法 法律状态 实质审查的生效 说明书摘要 本发明提供了一种检测南极磷虾油的过氧化值的方法本发明。检测南极磷虾油的过氧化值的方法,包括以下步骤:取定量南极磷虾油m溶解于有机溶剂中,再加入过量碘化钾溶液反应,之后向溶液中不断滴入浓度为C的硫代硫酸钠溶液并检测溶液的电位值,直至溶液的电位值稳定,在滴定过程中离散型地记录滴定体积V及此时溶液的电位值E;采用二阶微商法绘制滴定体积V与电位值E之间的关系曲线,找出电位突跃点处的滴定体积Vx,并按照下述公式计算出待测样品的过氧化值:其中,V0为按照上述方法对空白样品测定出的电位突跃点处的滴定体积。本发明解决了碘量法检测准确度低,以及溶剂、温度、pH值等产生的干扰因素多等问题。

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