| 专利名称 | 一种抗坏血酸化壳聚糖季铵盐及其制备方法和应用 | 申请号 | CN201710531287.4 | 专利类型 | 发明专利 | 公开（公告）号 | CN107163160A | 公开（授权）日 | 2017.09.15 | 申请（专利权）人 | 中国科学院烟台海岸带研究所 | 发明（设计）人 | 郭占勇;张晶晶;王刚;董方;李青 | 主分类号 | C08B37/00(2006.01)I | IPC主分类号 | C08B37/00(2006.01)I;A61K31/722(2006.01)I;A61P39/06(2006.01)I;A23L33/125(2016.01)I | 专利有效期 | 一种抗坏血酸化壳聚糖季铵盐及其制备方法和应用 至一种抗坏血酸化壳聚糖季铵盐及其制备方法和应用 | 法律状态 | 实质审查的生效 | 说明书摘要 | 本发明涉及海洋化工工程技术领域，提供了一种抗坏血酸化壳聚糖季铵盐及其制备方法和应用。先以壳聚糖为原料、碘化钠作为催化剂、以氢氧化钠拔除氨基上的氢、碘甲烷作为亲核试剂形成三甲基，制备出N,N,N?三甲基壳聚糖季铵盐，再将N,N,N?三甲基壳聚糖季铵盐与抗坏血酸钠进行阴离子交换，得到抗坏血酸化壳聚糖季铵盐。本方法的优点是：抗坏血酸化壳聚糖季铵盐的阴离子与阳离子都具有很好的抗氧化活性，抗氧化活性测定结果表明抗坏血酸化壳聚糖季铵盐的抗氧化活性高于壳聚糖、N,N,N?三甲基壳聚糖季铵盐和抗坏血酸钠，且水溶性良好，可以广泛应用于医药和功能食品等领域。 |
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