| 专利名称 | 塔格糖的制备方法 | 申请号 | CN201610937656.5 | 专利类型 | 发明专利 | 公开（公告）号 | CN106399427A | 公开（授权）日 | 2017.02.15 | 申请（专利权）人 | 中国科学院天津工业生物技术研究所 | 发明（设计）人 | 马延和;孙媛霞;其他发明人请求不公开姓名 | 主分类号 | C12P19/24(2006.01)I | IPC主分类号 | C12P19/24(2006.01)I;C12P19/18(2006.01)I;C12P19/02(2006.01)I | 专利有效期 | 塔格糖的制备方法 至塔格糖的制备方法 | 法律状态 | 公开 | 说明书摘要 | 本发明公开了一种塔格糖的制备方法，属于塔格糖的多酶催化制备领域。本发明以淀粉、纤维素或它们的衍生物或者以蔗糖为底物，在一个多酶反应体系中，通过体外多酶分子机器高效催化将底物高效转化为塔格糖。本发明通过添加能够促进淀粉、纤维素或蔗糖水解的酶以及利用副产物葡萄糖的酶，显著提升了原料的转化效率和塔格糖的产率。本发明方法制备塔格糖产率高、原料价廉、生产成本低，能够实现塔格糖的规模化生产。 |
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