| 专利名称 | 一种高产蛋白酶K的黑曲霉菌株及其应用 | 申请号 | CN201510003396.X | 专利类型 | 发明专利 | 公开（公告）号 | CN104480027A | 公开（授权）日 | 2015.04.01 | 申请（专利权）人 | 青岛蔚蓝生物集团有限公司;中国科学院天津工业生物技术研究所 | 发明（设计）人 | 王华明;林艳梅 | 主分类号 | C12N1/14(2006.01)I | IPC主分类号 | C12N1/14(2006.01)I;C12N9/62(2006.01)I;C12N15/57(2006.01)I;C12R1/685(2006.01)N | 专利有效期 | 一种高产蛋白酶K的黑曲霉菌株及其应用 至一种高产蛋白酶K的黑曲霉菌株及其应用 | 法律状态 | 实质审查的生效 | 说明书摘要 | 本发明提供了一种黑曲霉，其保藏编号为CCTCC?NO:M2014677。本发明通过紫外诱变方法获得的黑曲霉突变菌mk37能够高效表达来源于林伯氏白色念球菌的蛋白酶K，其发酵酶活高达7772.9U/mL，比出发菌株提高了42％。与出发菌株相比，突变菌株mk37的菌落较小、较密实，产孢子数量多，且菌丝分支多、短，菌丝生长更密集，更适合高密度发酵，能有效降低蛋白酶K的生产成本。此外，本发明所述黑曲霉突变菌mk37重组表达的蛋白酶K可广泛应用于食品加工领域。 |
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