一种螺旋藻功能性饮料及其制备方法

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专利名称 一种螺旋藻功能性饮料及其制备方法 申请号 CN201410623539.2 专利类型 发明专利 公开(公告)号 CN104323385A 公开(授权)日 2015.02.04 申请(专利权)人 中国科学院南海海洋研究所 发明(设计)人 连喜平;谭烨辉;李劲尤;宋建陵;向文洲 主分类号 A23L2/38(2006.01)I IPC主分类号 A23L2/38(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 专利有效期 一种螺旋藻功能性饮料及其制备方法 至一种螺旋藻功能性饮料及其制备方法 法律状态 实质审查的生效 说明书摘要 本发明公开了一种螺旋藻功能性饮料及其制备方法。糖、螺旋藻、水果、水按照质量比为1.5:2:1:10置于在容器中,在一定pH值及温度下进行混合发酵,所述的水果包括菠萝和火龙果,菠萝和火龙果的质量比为2:1。本发明的螺旋藻功能性饮料不会带有腥味和异味,增加了果香,具有高蛋白、高氨基酸,低热量的特性,且含有超氧化物歧化酶,具有抗氧化、延缓衰老的作用,同时消除了藻毒素,大大保证了安全性。

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