| 专利名称 | 产多不饱和脂肪酸的高山被孢霉及其应用 | 申请号 | CN201410222240.6 | 专利类型 | 发明专利 | 公开（公告）号 | CN104087512A | 公开（授权）日 | 2014.10.08 | 申请（专利权）人 | 中国科学院青岛生物能源与过程研究所 | 发明（设计）人 | 崔球;谭延振;宋晓金;冯银刚 | 主分类号 | C12N1/14(2006.01)I | IPC主分类号 | C12N1/14(2006.01)I;C12P7/64(2006.01)I;C12R1/645(2006.01)N | 专利有效期 | 产多不饱和脂肪酸的高山被孢霉及其应用 至产多不饱和脂肪酸的高山被孢霉及其应用 | 法律状态 | 实质审查的生效 | 说明书摘要 | 本发明涉及微生物发酵工程领域，具体涉及一种产多不饱和脂肪酸的高山被孢霉及其应用。高山被孢霉，其分类命名为高山被孢霉(Mortierella?alpina)SD003,已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期2013年07月19日，保藏编号为CGMCC?No：7960。所述高山被孢霉应用于制备多不饱和脂肪酸油脂中。本发明提供的高产花生四烯酸的高山被孢霉菌株，利用该菌株进行发酵，其主要代谢产物为花生四烯酸，同时积累一定量的二十碳五烯酸等多不饱和脂肪酸，菌丝内ARA含量可达总脂肪酸的41％，EPA含量可达总脂肪酸的20％，可以利用该菌发酵生产同时含有ARA和EPA多不饱和脂肪酸油脂。 |
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