| 专利名称 | 一种天然海产品保鲜剂及其制备方法 | 申请号 | CN201310081187.8 | 专利类型 | 发明专利 | 公开（公告）号 | CN104041912A | 公开（授权）日 | 2014.09.17 | 申请（专利权）人 | 中国科学院化学研究所 | 发明（设计）人 | 姚建年;詹传郎;陆振欢;张昕 | 主分类号 | A23L3/3544(2006.01)I | IPC主分类号 | A23L3/3544(2006.01)I;A23L3/3571(2006.01)I | 专利有效期 | 一种天然海产品保鲜剂及其制备方法 至一种天然海产品保鲜剂及其制备方法 | 法律状态 | 实质审查的生效 | 说明书摘要 | 本发明公开了一种海产品保鲜剂，其包含乳酸链球菌素(Nisin)，柑橘幼果提取物，冰醋酸和水。本发明还提供保鲜剂的制备方法和应用。本发明的保鲜剂能够有效起到抑菌，抗氧化和抑制蛋白分解作用，对海产品保鲜具有良好的效果，尤其是应用于微冻和常温保鲜，可大大延长保鲜贮藏期。确保水产品在保鲜期内保持原有品质，从而有效的保证了产品的质量。 |
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