| 专利名称 | 一种豇豆护色保鲜方法 | 申请号 | CN201410229439.1 | 专利类型 | 发明专利 | 公开（公告）号 | CN104041577A | 公开（授权）日 | 2014.09.17 | 申请（专利权）人 | 中国科学院华南植物园 | 发明（设计）人 | 屈红霞;蒋跃明;姚孚荣;黄梓辉;王慧;段学武 | 主分类号 | A23B7/154(2006.01)I | IPC主分类号 | A23B7/154(2006.01)I | 专利有效期 | 一种豇豆护色保鲜方法 至一种豇豆护色保鲜方法 | 法律状态 | 实质审查的生效 | 说明书摘要 | 本发明公开了一种豇豆护色保鲜方法。它包括以下步骤：选择晴天采收花后10-15天、无机械损伤和病虫害的豇豆果荚；将豇豆果荚浸泡于豇豆保鲜液中0.5～10min，取出待果实表面的豇豆保鲜液晾干后，用保鲜袋包装后贮藏；所述的豇豆保鲜液为质量分数为0.05～5％的苹果多酚水溶液。豇豆果荚经过本发明的豇豆护色保鲜方法处理后，可提高豇豆的商品率15-69％。 |
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