| 专利名称 | 采用特征性指示物鉴别动物源性地沟油的方法 | 申请号 | CN201210222800.9 | 专利类型 | 发明专利 | 公开（公告）号 | CN103512970A | 公开（授权）日 | 2014.01.15 | 申请（专利权）人 | 中国科学院大连化学物理研究所 | 发明（设计）人 | 陈吉平;金静;田玉增;邹黎黎;王龙星 | 主分类号 | G01N30/02(2006.01)I | IPC主分类号 | G01N30/02(2006.01)I;G01N30/06(2006.01)I | 专利有效期 | 采用特征性指示物鉴别动物源性地沟油的方法 至采用特征性指示物鉴别动物源性地沟油的方法 | 法律状态 | 实质审查的生效 | 说明书摘要 | 本发明涉及采用特征性指示物鉴别动物源性地沟油的方法，确立了动物源性地沟油的特征性指示物，并制定了该特征性指示物衍生化产物的判定指标。油脂样品经过简单的前处理、仪器分析和系统的数据统计，然后再依据该方法中提出的判定指标，对食用油中是否掺杂动物源性地沟油进行判定。该发明具有操作简单、准确率高、特异性强、易于推广的优点。 |
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