| 专利名称 | 一种快速降低薯类粘度的方法 | 申请号 | CN201110165042.7 | 专利类型 | 发明专利 | 公开（公告）号 | CN102250987A | 公开（授权）日 | 2011.11.23 | 申请（专利权）人 | 中国科学院成都生物研究所 | 发明（设计）人 | 赵海;靳艳玲;方扬 | 主分类号 | C12P19/14(2006.01)I | IPC主分类号 | C12P19/14(2006.01)I | 专利有效期 | 一种快速降低薯类粘度的方法 至一种快速降低薯类粘度的方法 | 法律状态 | 实质审查的生效 | 说明书摘要 | 本发明属于生物发酵技术领域，涉及一种快速降低薯类粘度的方法。本发明通过原料调浆、液化、高温处理、降粘工艺实现，主要特征是在薯浆中添加降粘酶，达到快速高效降低薯类原料粘度的技术效果。本发明方法的工艺路线简单、可靠，成本低，可有效解决制约我国薯类原料发酵的共性技术瓶颈问题，大幅度提升我国薯类原料发酵的技术水平和发酵过程的经济性。 |
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