用于固态发酵过程中保持高水活度的装置

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专利名称 用于固态发酵过程中保持高水活度的装置 申请号 CN02245657.0 专利类型 实用新型 公开(公告)号 CN2567225 公开(授权)日 2003.08.20 申请(专利权)人 中国科学院过程工程研究所 发明(设计)人 陈洪章;李佐虎 主分类号 C12M1/00 IPC主分类号 C12M1/00 专利有效期 用于固态发酵过程中保持高水活度的装置 至用于固态发酵过程中保持高水活度的装置 法律状态 授权 说明书摘要 本实用新型涉及一种用于固态发酵过程中保持 高水活度的装置。它包括:固态发酵罐,其罐壁上带有安装进 气电磁阀的进气管和排气口,吸水材料框安装在固态发酵罐 内,超声雾化器在固态发酵罐两端的中部;其喷雾头安装在固 态发酵罐的底上,超声雾化器电源通过单片机湿度测量控制仪 与超声雾化器电连接。在发酵过程中,根据不同微生物或不同 发酵阶段对湿度要求,通过单片机湿度测量控制仪在线控制超 声雾化器的开启,固态发酵中灵活控制固态发酵罐过程中水活 度或湿度,避免了传统加水或加湿方法难于做到无菌操作,易 染杂菌。该装置结构简单,操作方便。

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