| 专利名称 | 一种抗干扰的食品细菌总数快速检测方法及试剂 | 申请号 | CN200610112410.0 | 专利类型 | 发明专利 | 公开（公告）号 | CN101126717 | 公开（授权）日 | 2008.02.20 | 申请（专利权）人 | 中国科学院电子学研究所 | 发明（设计）人 | 罗金平;蔡新霞;何保山;岳伟伟;刘春秀;周爱玉 | 主分类号 | G01N21/76(2006.01)I | IPC主分类号 | G01N21/76(2006.01)I;C12Q1/25(2006.01)I | 专利有效期 | 一种抗干扰的食品细菌总数快速检测方法及试剂 至一种抗干扰的食品细菌总数快速检测方法及试剂 | 法律状态 | 实质审查的生效 | 说明书摘要 | 本发明公开了一种抗干扰的食品细菌总数快速检测方法及试剂。首先 参照国标法将食品样品分散成合适样品溶液后，加入非细菌ATP消去剂来 消除体细胞ATP、游离ATP等对检测的干扰，再依次加入细菌ATP提取 剂和生物发光剂后进行ATP发光检测；同时进行ATP标准溶液的发光检 测来获得ATP浓度与其发光值的对数关系；最后结合食品样品的发光值来 推算出样品的ATP浓度及细菌总数含量。本发明的优点在于，完全使用化 学试剂来消除非细菌ATP的干扰，无需增菌或过滤过程，操作简便，检测 速度快，灵敏度高，检测范围宽且检测成本低，适合用于食品原料、成品 及加工器具表面等的细菌总数快速检测与食品质量控制。 |
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