| 专利名称 | α-氨基异丁酸或β-氨基异丁酸在制备水果保鲜剂中的应用及水果保鲜剂和使用方法 | 申请号 | CN201110132758.7 | 专利类型 | 发明专利 | 公开（公告）号 | CN102224840A | 公开（授权）日 | 2011.10.26 | 申请（专利权）人 | 中国科学院华南植物园 | 发明（设计）人 | 屈红霞;蒋跃明;刘亭;王慧 | 主分类号 | A23B7/154(2006.01)I | IPC主分类号 | A23B7/154(2006.01)I | 专利有效期 | α-氨基异丁酸或β-氨基异丁酸在制备水果保鲜剂中的应用及水果保鲜剂和使用方法 至α-氨基异丁酸或β-氨基异丁酸在制备水果保鲜剂中的应用及水果保鲜剂和使用方法 | 法律状态 | 实质审查的生效 | 说明书摘要 | 本发明公开一种α-氨基异丁酸或β-氨基异丁酸在制备水果保鲜剂中的应用及水果保鲜剂和使用方法。本发明通过实验证明，经过α-氨基异丁酸或β-氨基异丁酸处理水果后，能够有效的降低水果的腐烂率、保持果实品质并延长保鲜期。因此α-氨基异丁酸或β-氨基异丁酸可应用于制备水果保鲜剂，该水果保鲜剂含有1～100mM的α-氨基异丁酸或β-氨基异丁酸。利用本发明的水果保鲜剂，按照本发明的处理方法对水果，如荔枝、龙眼、猕猴桃、番木瓜和芒果进行处理，可以有效的降低水果的腐烂率、保持水果品质，提高水果的商品率，并延长保鲜期。本发明的水果保鲜剂，安全、绿色、环保，保鲜方法简单方便。 |
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