| 专利名称 | 一种啤酒酵母工程菌及其制备方法与应用 | 申请号 | CN200610113740.1 | 专利类型 | 发明专利 | 公开（公告）号 | CN1948462 | 公开（授权）日 | 2007.04.18 | 申请（专利权）人 | 中国科学院微生物研究所 | 发明（设计）人 | 张博润;王肇悦;何秀萍;刘楠;傅秀辉 | 主分类号 | C12N1/19(2006.01) | IPC主分类号 | C12N1/19(2006.01);C12N15/52(2006.01);C12C11/02(2006.01);C12R1/865(2006.01) | 专利有效期 | 一种啤酒酵母工程菌及其制备方法与应用 至一种啤酒酵母工程菌及其制备方法与应用 | 法律状态 | 实质审查的生效 | 说明书摘要 | 本发明公开了一种啤酒酵母工程菌及其制备方 法与应用。该啤酒酵母工程菌，是将酿酒酵母中的PEP4基因 破坏，并导入酿酒酵母的谷胱甘肽合成酶基因，得到的不产生 蛋白酶A且谷胱甘肽产量比所述酿酒酵母高的菌株。所述啤酒 酵母工程菌优选为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)ZWYT －5 CGMCC №.1787。本发明的啤酒酵母工程菌与普通的啤酒 酵母菌(受体菌)相比，泡沫稳定性升高，谷胱甘肽含量增加， 而其生理、生化特性无明显差异。 |
1、源头对接，价格透明
2、平台验证，实名审核
3、合同监控，代办手续
4、专员跟进，交易保障