| 专利名称 | 从沙生植物白刺中提取食用天然红色素的工艺 | 申请号 | CN200510041881.2 | 专利类型 | 发明专利 | 公开（公告）号 | CN1687238 | 公开（授权）日 | 2005.10.26 | 申请（专利权）人 | 中国科学院西北高原生物研究所 | 发明（设计）人 | 索有瑞;丁晨旭;李玉林 | 主分类号 | C09B61/00 | IPC主分类号 | C09B61/00;A23L1/27 | 专利有效期 | 从沙生植物白刺中提取食用天然红色素的工艺 至从沙生植物白刺中提取食用天然红色素的工艺 | 法律状态 | 授权 | 说明书摘要 | 本发明提供一种从沙生植物白刺中提取食用天 然红色素的提取工艺，本发明以野生白刺果果实为原料，经乙 醇浸提后，再经除去杂质、浓缩、干燥而得，对蛋白、淀粉和 糖类均有较牢固的染着性，用于饮料、糖果、酒、罐头等食品 着色，效果良好；本发明获得的红色素色泽红艳、色价高，吸 光度好，产品质量稳定，营养丰富、没有副作用，可用于食品、 饮品着色，还可用于医药、化妆品和化工行业。该产品为红色 细颗粒，真空、低温、避光可贮存数年，不变质，不降低色价， 具有较高的稳定性；本发明工艺流程简单，操作方便，无污染， 原料来源广而价廉，成本低、提取得率高，是理想的天然使用 色素。 |
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