| 专利名称 | 一株富镁酿酒酵母及其培养方法与应用 | 申请号 | CN200910089719.6 | 专利类型 | 发明专利 | 公开（公告）号 | CN101629145 | 公开（授权）日 | 2010.01.20 | 申请（专利权）人 | 中国科学院微生物研究所 | 发明（设计）人 | 何秀萍;郭雪娜;张博润 | 主分类号 | C12N1/18(2006.01)I | IPC主分类号 | C12N1/18(2006.01)I;C12N1/19(2006.01)I;A61K36/064(2006.01)I;A61P3/02(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N | 专利有效期 | 一株富镁酿酒酵母及其培养方法与应用 至一株富镁酿酒酵母及其培养方法与应用 | 法律状态 | 实质审查的生效 | 说明书摘要 | 本发明公开了一株富镁酿酒酵母及其培养方法与应用。本发明所提供的富镁酿 酒酵母是酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)HG-616 CGMCC №.3099。该菌株具有 生物量高和细胞有机镁含量高的优点，在其生长繁殖过程中能够将培养液中无机态 的镁富集到细胞内转化成有机态的镁，发酵培养该酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)HG-616 CGMCC №.3099，每升培养液的细胞干重可达16g，每克干细 胞含镁达14mg。本发明的培养方法实用性强、操作简便、成本低廉，对发酵设备及 生产条件没有特殊要求，利用一般发酵厂的设备和生产条件即可生产，投资少、见 效快、效益高，不但适合于大规模的生产还适合于小批量的生产，具有广阔的应用 前景。 |
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