| 专利名称 | 一种菜心贮藏保鲜方法 | 申请号 | CN201110154408.0 | 专利类型 | 发明专利 | 公开（公告）号 | CN102228073A | 公开（授权）日 | 2011.11.02 | 申请（专利权）人 | 中国科学院华南植物园;广州市农业科学研究院 | 发明（设计）人 | 段学武;蒋跃明;黄绍力;谢伟平;吴富旺;蒋国祥;屈红霞;李月标 | 主分类号 | A23B7/00(2006.01)I | IPC主分类号 | A23B7/00(2006.01)I;A23B7/04(2006.01)I;A23B7/152(2006.01)I;A23B7/154(2006.01)I | 专利有效期 | 一种菜心贮藏保鲜方法 至一种菜心贮藏保鲜方法 | 法律状态 | 实质审查的生效 | 说明书摘要 | 本发明公开了一种菜心贮藏保鲜方法。它是挑选适期采收、无机械损伤、病虫害的菜心，预冷，然后将预冷菜心的切口用抗菌剂和防褐变剂处理；将处理后的菜心装入保鲜袋中，用0.5ppm～30ppm的1-甲基环丙烯处理菜心，立即扎紧保鲜袋口，置于1～2℃下贮藏，在贮藏过程中保鲜袋处于密闭状态至少12小时以上。本发明将菜心先进行预冷、再经特定的防腐和防褐处理、然后用保鲜袋包装，再结合菜心的生物学特性，在低温条件下，采用合适浓度的乙烯作用抑制剂-1-甲基环丙烯处理，能够有效减缓菜心叶片黄化、嫩茎木质化等衰老症状，降低腐烂、切口褐变以及失水萎蔫。采用本发明对菜心进行贮藏保鲜，新鲜的菜心贮藏一个月后仍能保持原有的品质。 |
1、源头对接，价格透明
2、平台验证，实名审核
3、合同监控，代办手续
4、专员跟进，交易保障