| 专利名称 | 一种荔枝防腐保鲜剂和荔枝防腐保鲜方法 | 申请号 | CN201110280077.5 | 专利类型 | 发明专利 | 公开（公告）号 | CN102349573A | 公开（授权）日 | 2012.02.15 | 申请（专利权）人 | 中国科学院华南植物园 | 发明（设计）人 | 段学武;蒋跃明;敬国兴;李青;林森;屈红霞;杨宝 | 主分类号 | A23B7/154(2006.01)I | IPC主分类号 | A23B7/154(2006.01)I;A23B7/04(2006.01)I | 专利有效期 | 一种荔枝防腐保鲜剂和荔枝防腐保鲜方法 至一种荔枝防腐保鲜剂和荔枝防腐保鲜方法 | 法律状态 | 实质审查的生效 | 说明书摘要 | 本发明公开了一种荔枝防腐保鲜剂和荔枝防腐保鲜方法。保鲜剂按总质量分数100％计，包括有机硅季铵盐(HM98)0.5～2％，杀菌剂0.05～0.1％，余量为水，所述的杀菌剂为多菌灵、抑霉唑、施保克中的一种或两种的组合。荔枝防腐保鲜方法是选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；将荔枝果实浸泡于荔枝防腐保鲜剂中0.5～5min，然后再预冷、包装、贮藏。有机硅季铵盐与常规杀菌剂如多菌灵、抑霉唑、施保克中的一种或两种混用，能大大提高常规杀菌剂对荔枝果实杀菌的效率，而且还能降低常规化学杀菌剂的浓度，从而降低常规化学杀菌剂对人体的潜在危害。经过荔枝防腐保鲜剂杀菌处理的荔枝果实，再用聚乙烯薄膜包装，在2～4℃贮藏条件下，荔枝果实30天后腐烂率在5％以下。 |
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