| 专利名称 | 一种耐热中性木聚糖酶及其编码基因与应用 | 申请号 | CN201010152827.6 | 专利类型 | 发明专利 | 公开（公告）号 | CN101805726A | 公开（授权）日 | 2010.08.18 | 申请（专利权）人 | 中国科学院微生物研究所 | 发明（设计）人 | 马延和;张桂敏;毛良伟;薛燕芬 | 主分类号 | C12N9/42(2006.01)I | IPC主分类号 | C12N9/42(2006.01)I;C12N15/56(2006.01)I;C12N15/63(2006.01)I;C12N1/15(2006.01)I;C12N1/19(2006.01)I;C12N1/21(2006.01)I;C12N5/10(2006.01)I;C12N15/11(2006.01)I;C12P19/14(2006.01)I | 专利有效期 | 一种耐热中性木聚糖酶及其编码基因与应用 至一种耐热中性木聚糖酶及其编码基因与应用 | 法律状态 | 实质审查的生效 | 说明书摘要 | 本发明公开了一种耐热中性木聚糖酶及其编码基因与应用。该酶是如下(a)或(b)所示的蛋白质：(a)由序列表中序列1所示的氨基酸序列组成的蛋白质；(b)将(a)所示的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且具有木聚糖酶活性的由(a)或(b)衍生的蛋白质。本发明所提供的木聚糖酶具有耐热特性和在中性pH条件下活性高的特性。实验证明，本发明木聚糖酶在70℃、pH为7.0的条件下具有最高的酶活性，为92.5U/mg蛋白干粉；该酶在在温度为55℃-75℃的范围内，酶活均较高；在pH值为6.0-8.0的范围内，酶活也均较高。该酶在60℃条件下保持30分钟，酶活性未下降，证明该酶耐热性高。上述特性使本发明酶比一般的木聚糖酶更适用于高温、pH中性的条件。 |
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