| 专利名称 | 用甜高粱汁液生产酵母葡聚糖的方法 | 申请号 | CN200810017509.1 | 专利类型 | 发明专利 | 公开（公告）号 | CN101230371 | 公开（授权）日 | 2008.07.30 | 申请（专利权）人 | 中国科学院近代物理研究所 | 发明（设计）人 | 王银山;肖国青;张小林;党艳 | 主分类号 | C12P19/08(2006.01)I | IPC主分类号 | C12P19/08(2006.01)I;C12N1/16(2006.01)I;C12R1/645(2006.01)N | 专利有效期 | 用甜高粱汁液生产酵母葡聚糖的方法 至用甜高粱汁液生产酵母葡聚糖的方法 | 法律状态 | 授权 | 说明书摘要 | 本发明提供了一种利用甜高粱汁液制备酵母葡聚糖的方法，是利用甜高粱 汁，通过发酵，分离得酵母经自溶与加酶水解，分离，上清液浓缩成酵母抽提 物，沉淀物配成浓度为5～8％的溶液，加入细胞壁重量2～5％的氢氧化钠，在 搅拌下于85～95℃反应2～4小时，冷却到40～60℃，分离数次后，用酸调节pH 至中性，继续水洗分离数次，然后浓缩到浓度为5～8％，调pH至3.5～5，升温 60～75℃，保温30～60分钟后调pH至中性，降温水洗、分离数次、干燥即得。 本发明方法制备的葡聚糖产品呈淡黄色或黄色，经检测，葡聚糖含量＞80％、 总氮＜5％、水份＜5％、灰份＜2％、pH＝6.5～7.5。 |
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