| 专利名称 | 甜高粱汁液的生物贮存方法 | 申请号 | CN200810017485.X | 专利类型 | 发明专利 | 公开（公告）号 | CN101224028 | 公开（授权）日 | 2008.07.23 | 申请（专利权）人 | 中国科学院近代物理研究所 | 发明（设计）人 | 肖国青;张小林;姚志强;党艳 | 主分类号 | A23L2/42(2006.01)I | IPC主分类号 | A23L2/42(2006.01)I;A23L2/44(2006.01)I;A23L2/46(2006.01)I | 专利有效期 | 甜高粱汁液的生物贮存方法 至甜高粱汁液的生物贮存方法 | 法律状态 | 实质审查的生效 | 说明书摘要 | 本发明提供了一种甜高粱汁液的生物贮存方法，是将新压榨的甜高粱汁液 送入密闭贮罐，调整pH值至4.5～6.5，泵入灭菌罐，于温度60～90℃下蒸汽灭 菌30～60分钟；然后冷却至10～25℃，除去沉淀，加入汁液质量0.01％～0.1％ 的酶搅拌均匀，立即泵入带有单向呼吸阀的密闭贮罐贮存。本发明利用微生物 低温生长缓慢、向单一方向代谢的过程，竞争性抑制其它微生物的生长繁殖， 从而达到保护汁液不变质的目的。实验证明，甜高粱汁液通过本发明生物贮存， 三个月不变质。 |
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