| 专利名称 | 一种生产L-乳酸的方法及其专用凝结芽孢杆菌 | 申请号 | CN200710176060.9 | 专利类型 | 发明专利 | 公开（公告）号 | CN101173242 | 公开（授权）日 | 2008.05.07 | 申请（专利权）人 | 中国科学院微生物研究所 | 发明（设计）人 | 许平;秦加阳;赵博;马翠卿;于波 | 主分类号 | C12N1/20(2006.01)I | IPC主分类号 | C12N1/20(2006.01)I;C12P7/56(2006.01)I;C12R1/07(2006.01)N | 专利有效期 | 一种生产L-乳酸的方法及其专用凝结芽孢杆菌 至一种生产L-乳酸的方法及其专用凝结芽孢杆菌 | 法律状态 | 实质审查的生效 | 说明书摘要 | 本发明公开了一种生产L-乳酸的方法及其专用凝结芽孢杆菌。本发明所提供的凝 结芽孢杆菌是凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)CASH CGMCC № 2184。培养凝结 芽孢杆菌(Bacillus coagulans)CASH CGMCC № 2184即可得到L-乳酸。该菌株的发 酵培养基每升中含有以下五种氮源中的至少一种：酵母粉5～15克，蛋白胨5～15克， 大豆肽5～15克，大豆蛋白胨5～15克，棉籽蛋白10～20克；另外每升发酵培养基 中还含有：葡萄糖80～170克(初糖含量)，碳酸钙50～100克，余量为水；该发酵 培养基的pH为5.5～7。凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)CASH CGMCC № 2184 以葡萄糖为底物，在45～60℃条件下以98～99％的糖酸转化率高效发酵生产光学纯 度99％以上的L-乳酸，其中L-乳酸浓度最高可达190克/升，体积生产效率最高可达 5.7克/升/小时。 |
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