| 专利名称 | 一种用植物精油保鲜荔枝的方法 | 申请号 | CN201110280521.3 | 专利类型 | 发明专利 | 公开（公告）号 | CN102302057A | 公开（授权）日 | 2012.01.04 | 申请（专利权）人 | 中国科学院华南植物园 | 发明（设计）人 | 蒋跃明;段学武;吴富旺;蒋国祥;屈红霞;杨宝 | 主分类号 | A23B7/154(2006.01)I | IPC主分类号 | A23B7/154(2006.01)I | 专利有效期 | 一种用植物精油保鲜荔枝的方法 至一种用植物精油保鲜荔枝的方法 | 法律状态 | 实质审查的生效 | 说明书摘要 | 本发明公开了一种用植物精油保鲜荔枝的方法。它是选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；将荔枝果实浸泡于25～500μL/L的柠檬醛或丁香叶油溶液中0.5～5min；再将浸泡好的荔枝果实预冷，包装，贮藏。荔枝采后病害主要包括霜疫霉病、酸腐病和炭疽病等真菌病害，而酚类物质的酶促褐变和花色素苷的降解/变色则导致了果皮褐变的主要原因之一。本发明将适时采收状态良好的荔枝果实，用柠檬醛或丁香叶油溶液浸泡处理后，能够有效抑制荔枝果实的腐烂和果皮褐变，保持果实品质。在低温条件下，经过本发明处理的荔枝果实，30天后，荔枝果实好果率达95％以上，果实褐变控制较好，能基本保持果实原有品质。 |
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