| 专利名称 | 一种β－甘露聚糖酶的基因序列及其编码的重组酶的制备 | 申请号 | CN00130066.0 | 专利类型 | 发明专利 | 公开（公告）号 | CN1351169 | 公开（授权）日 | 2002.05.29 | 申请（专利权）人 | 中国科学院微生物研究所 | 发明（设计）人 | 马延和;薛燕芬;刘洪灿;周培瑾 | 主分类号 | C12N15/56 | IPC主分类号 | C12N15/56;C12N15/70;C12N15/74;C12N1/21;C12N9/42;//(C12N15/56,C12R1:07) | 专利有效期 | 一种β－甘露聚糖酶的基因序列及其编码的重组酶的制备 至一种β－甘露聚糖酶的基因序列及其编码的重组酶的制备 | 法律状态 | 授权 | 说明书摘要 | 本发明公开了由嗜碱芽孢杆菌(alkaliphilic Bacillus)N16－5总DNA获得的碱性β－甘露聚糖酶基因(β－ mannanase gene)及其制备方法,构建了原核表达质粒,转化大肠 杆菌表达β－甘露聚糖酶。通过核苷酸序列和氨基酸序列比较, 该酶为一新型β－甘露聚糖酶。以该酶水解魔芋精粉等产生一 系列寡糖,寡糖的总转化率为80%以上,由此生产的甘露寡糖在 功能食品上具有重要的应用价值。 |
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