| 专利名称 | 一种以干菊芋为原料制备菊粉的方法 | 申请号 | CN201210565275.0 | 专利类型 | 发明专利 | 公开（公告）号 | CN103044579A | 公开（授权）日 | 2013.04.17 | 申请（专利权）人 | 中国科学院烟台海岸带研究所 | 发明（设计）人 | 衣悦涛;冯大伟;刘广洋;靳志明 | 主分类号 | C08B37/18(2006.01)I | IPC主分类号 | C08B37/18(2006.01)I | 专利有效期 | 一种以干菊芋为原料制备菊粉的方法 至一种以干菊芋为原料制备菊粉的方法 | 法律状态 | 实质审查的生效 | 说明书摘要 | 本发明涉及新资源食品加工技术领域，更具体地说，是涉及一种以干菊芋为原料制备菊粉的方法。以菊芋或菊苣为原料，依次经过脱皮，切丁，闪蒸干燥，得到干菊芋丁，接着进行连续逆流提取，提取液经过除杂和活性炭脱色，进入离子树脂交换柱脱盐后经过纳滤膜浓缩，再喷雾干燥得到高纯度的菊粉；所述的逆流提取采用纯净水，固液比为1:5～10，浸提温度为80～100℃，提取时间为1～2小时；除杂、脱色的过程中，首先加入Ca（OH）2固体，调节体系的pH=10～12，30分钟后通入CO2气体使体系的PH=7～8，将沉淀过滤后，加入活性炭脱色30分钟，滤掉活性炭，滤液备用；活性炭的加入量为体系总重量的1～5‰。 |
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