| 专利名称 | 水溶性金盏花黄色素微胶囊的制备方法 | 申请号 | CN200910117742.1 | 专利类型 | 发明专利 | 公开（公告）号 | CN102100713A | 公开（授权）日 | 2011.06.22 | 申请（专利权）人 | 中国科学院兰州化学物理研究所 | 发明（设计）人 | 师彦平;王国英 | 主分类号 | A61K36/28(2006.01)I | IPC主分类号 | A61K36/28(2006.01)I;A61K9/50(2006.01)I;A61K47/36(2006.01)I;A61P27/02(2006.01)I;A23L1/275(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;A23L2/58(2006.01)I | 专利有效期 | 水溶性金盏花黄色素微胶囊的制备方法 至水溶性金盏花黄色素微胶囊的制备方法 | 法律状态 | 实质审查的生效 | 说明书摘要 | 本发明公开了一种水溶性金盏花黄色素微胶囊的制备方法。采用超声波细胞粉碎同步乳化包合法制备，依次包括原料融合均质、超声乳化包合以及干燥微囊化成型三个过程。本发明得到的黄色素微胶囊为100％水溶性，复配成水溶液后，乳液平均粒径在190nm左右，产品可直接应用或配成一定浓度的贮备液应用于药物、焙烤食品、冷冻食品、饮料、果冻和果酱类等，在加工和贮存过程中物理稳定性和化学稳定性都很好，并具有良好的营养强化功能和着色功能。 |
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