新型油料植物油莎豆资源开发与利用

新型油料植物油莎豆资源开发与利用

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应用领域 农林牧渔 技术领域 农业技术 技术成熟度 可以量产 交易类型 完全转让,许可转让,合作开发
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油莎豆(Cyperus esculentus)是目前已知唯一在块茎器官中积累大量油脂并且可以作为食用油的油料作物。我国已在2007年将油莎豆油认证为无公害农产品,农业部在《全国种植业结构调整规划(2016-2020年)》,建议适宜地区示范推广种植油莎豆。地下结果可榨优质食用油,地上部可做饲料,油脂含量高(25%左右),富含不饱和脂肪酸淀粉含量高(25%左右),油脂品质和橄榄油极为相似。

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