大肠杆菌生物发酵生产 L-酪氨酸关键技术

L-酪氨酸（L-tyrosine），作为芳香族氨基酸之一，拥有着可观的工业价值。L-酪氨酸 及其系列的衍生产品，包括 L-Dopa, 黑色素，香豆酸等，不仅在医药、化工等领域应用广泛，同时也是多种化工产品的原料。

L-酪氨酸作为合成神经递质的前体，能够提高大 脑活性，改善记忆力，控制焦躁和抑郁等；L-Dopa 如今是治疗帕金森疾病的最有效的药 物；黑色素的物化性质使其能够作为紫外线吸收剂，阳离子交换器，药物载体等；香豆 酸是一些新奇的复合体，涂层，粘合剂的重要组成成分。

L-酪氨酸的工业生产方法主要有两种。一种是通过化学法从蛋白水解液中提取，但 化学法过程繁杂，产物的转化率较低，存在成本高、环境污染严重等问题；

另一种是利用酪氨酸酚解酶催化苯酚，丙酮酸，氨等底物合成酪氨酸，但生物酶法由于需要相对昂 贵的原料，反应条件及工艺较为复杂，生产成本还是偏高。

本项目通过构建新型大肠杆菌工程菌，利用发酵法以葡萄糖为原料生产 L-酪氨酸，该法绿色、环保、可持续，具有经济竞争力，有很好的产业应用前景。