调节木薯淀粉组成的方法及其应用

木薯作为一种富含淀粉的块根作物,与马铃薯、红薯并列为世界三大薯类作物。

木薯的淀粉组成是影响其应用的重要因素,常规木書淀粉直t連淀粉含量在22%-32%之间。目前,以木書块根为原料的淀粉加工业占据比例突出,但各种产品的加工对原材料的淀粉品质(如直能淀粉和直簡定粉的含量比例)提出了多样化的需求。依靠传统育种来改变淀粉品质,耗时长,需要大量人力物力,难以满足淀粉加工业的急切需求。

本发明人利用小分子RNA干扰技术抑制相关基因的表达 , 得到一系列直能淀粉与支能淀粉含量比例变化的木薯新品种 , 并为改变木書淀粉品质提供了全新的可行的思路。 利用该技术可以在短时间内得到不同于野生型淀粉品质的新植株,克服了传统选育技术耗时长、 受偶然因素影响的缺陷 。