木糖生物转化生产高纯度木糖醇

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应用领域 生物、医药技术 技术领域 生物医药与医疗机械 技术成熟度 可以量产 交易类型 合作开发

成果详情

本项目开发了生物转化法生产木糖醇的新工艺。生物转化法生产木糖醇的原理是利用细胞内的木糖还原酶，将木糖还原为木糖醇，氢来自细胞内的还原性辅酶和氢离子，不需另行制氢。生物反应能耗低、设备简单、操作安全，又由于酶的底物专一性，使得原料不必高度精制。

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